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ゆず狩り

柚子を収穫しました。

暖かいからなのか、蚊の大群が耳元でブンブンうなり、目の前をチラチラ飛び回り、体中にまとわりつくのに耐えながら。。

しかも、柚子ってすっごいトゲ。

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服が引っ掛かり、指や腕に突き刺さり、「うげ~! いった~い!!」と叫びながら命がけの収穫です。(大げさ。。汗)

頑張ってひとつも残らずとっちゃいました。

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綺麗な皮は刻んで茶碗蒸しやお吸い物用に保存。

果汁は絞ってポン酢やお寿司、酢の物に利用します。

2009_1031_102947-CIMG0378.jpg

種は、今年初めてチャレンジするんですが、化粧水を作ってみようと思ってます。

2009_1031_101353-CIMG0377.jpg


洗って干しておいて、ホワイトリカーをいれて1週間くらいでできるらしいです。

搾りかすは干しておいてお風呂に入れてみようかな。。

余すところなく使い切りだ~。

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